Bahan-bahan

  • 450g ubi kayu – diparut dan diperah airnya
  • 150g kelapa parut – tanpa kulit ari
  • 6 helai daun pandan – dikisar dengan ½ cawan air dan ditapi
  • 800g gula kabung
  • 10 biji telur kuning – dipukul sedikit
  • 250g mentega – dilembutkan pada suhu bilik
  • ½ sudu teh garam


Cara memasak

  • Masak gula kabung bersama air daun pandan sehingga gula larut. Angkat dan tapis.
  • Kacau ubi, kelapa parut dan air gula kabung sehingga sebati.
  • Masukkan kuning telur, mentega dan garam. Kacau dengan sebati.
  • Bakar dalam ketuhar selama 30-40 minit pada suhu 150°F. 
terima kasih kepada sesiapa mencuba